Tìm kiếm: 8 món ăn

Về Nộn Khê (xã Yên Từ, Ninh Bình) hôm nay, bước chân qua cổng làng rêu phong, đi trên con đường lát gạch chỉ nghiêng nghiêng dưới bóng đa già, du khách như lạc vào một "bảo tàng sống" của làng quê Bắc Bộ. Ở nơi mà giếng nước, mái đình và lễ hội Báo Bản vẫn vẹn nguyên sức sống ấy, có một món ăn đã đi cùng những thăng trầm của làng, chứng kiến bao cuộc đổi thay để rồi hôm nay trở thành niềm tự hào, mở ra hướng đi mới cho du lịch bản địa: Giò trứng Nộn Khê.

Rau sâm đất không chỉ là một món ăn ngon miệng, dễ tìm mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá, mang lại những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích có thể khiến bạn bất ngờ của loại rau dân dã này.

Mỗi mùa Giáng sinh về, thay vì ra phố hòa cùng không khí đón Giáng sinh đông vui, náo nhiệt, tôi lại thích ở nhà và mở lại bộ phim “Ở nhà một mình” như một thói quen đã thành nếp. Cảm giác được cuộn tròn trên sofa cùng tụi trẻ, vừa xem phim vừa được tự do thưởng thức món ăn vặt yêu thích thật bình yên, hạnh phúc.

Giữa vùng quê chiêm trũng làng Đại Hoàng (xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình) khói bếp vẫn cuộn lên mang theo hương thơm nồng nàn của những niêu cá kho đang sôi liu riu. Từ một món ăn dân dã, đồng quê, giờ đây món ăn ấy trở thành đặc sản được thực khách yêu thích, lựa chọn và kho cá đã trở thành một nghề đem lại thu nhập khá cho người dân nơi đây. Dù cũng có lúc thăng, lúc trầm nhưng bao thế hệ người dân làng Đại Hoàng vẫn quyết tâm gắn bó và giữ cho lửa nghề cháy mãi.

Thái Lan, Italia, Nhật Bản, Việt Nam và Tây Ban Nha lần lượt là các quốc gia có nền ẩm thực hàng đầu thế giới theo Giải thưởng Readers’ Choice Awards, do Condé Nast Traveller bình chọn mới đây. Món ăn Việt ghi điểm nhờ nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt, gạo được chế biến thành nhiều món: cơm, bún, phở, bánh tráng...

Condé Nast Traveller nhận xét Việt Nam là thiên đường ẩm thực đường phố, với nguyên liệu tươi ngon, phong cách chế biến linh hoạt, giá cả phải chăng, nơi những món ăn "sở hữu sức hút vượt thời gian".

Ngày 3/10, Đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam và Trường Cao đẳng Cơ giới Ninh Bình tổ chức Lễ bàn giao thiết bị thuộc Dự án “Cung cấp thiết bị đào tạo nghề Kỹ thuật chế biến món ăn cho Trường Cao đẳng Cơ giới Ninh Bình”. Dự án được tài trợ thông qua Chương trình viện trợ không hoàn lại cấp cơ sở của Chính phủ Nhật Bản.

Đu đủ xanh là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng miễn dịch, làm sạch ruột và giảm nguy cơ bệnh tim.

Ổi, loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và quen thuộc, không chỉ là món ăn vặt giải khát mà còn là "siêu thực phẩm" mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Từ việc tăng cường miễn dịch đến hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da, ổi thực sự là một kho báu dinh dưỡng mà bạn không nên bỏ qua.

Tuyến phố đi bộ thành phố Phủ Lý được thí điểm hoạt động từ năm 2022. Qua gần ba năm hoạt động tuyến phố đi bộ đã tạo ra không gian vui chơi, giải trí, địa điểm biểu diễn nghệ thuật đáp ứng nhu cầu sinh hoạt văn hóa, tinh thần của nhân dân trên địa bàn, du khách trong và ngoài tỉnh. Với hoạt động định kỳ vào tối thứ 7 hằng tuần, tuyến phố đi bộ đã thu hút hàng nghìn du khách đến tham quan, trải nghiệm, thưởng thức các món ăn đường phố và xem các chương trình văn nghệ đặc sắc do các nghệ sỹ, các phường, xã và nhân dân biểu diễn.

Cà chua, loại quả quen thuộc trong gian bếp mỗi nhà, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon cho các món ăn mà còn là một kho tàng dinh dưỡng với vô vàn lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Từ việc bảo vệ tim mạch đến chống lại ung thư, cà chua xứng đáng được gọi là "siêu thực phẩm".

Nhà hàng trở thành điểm đến thu hút thực khách không chỉ vì món ăn ngon, mà còn nhờ "màn trình diễn" độc đáo của ông chủ. Ông đích thân đội cả bàn ăn chất đầy món để phục vụ khách.

Hoa hồi không chỉ là một loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn truyền thống mà còn ẩn chứa vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Với hương thơm nồng ấm và vị ngọt dịu, hoa hồi đã được sử dụng trong y học cổ truyền từ hàng ngàn năm nay.

Du lịch Ninh Bình đón hàng triệu lượt khách mỗi năm do vậy đây chính là thị trường tiêu thụ tiềm năng cho nông sản địa phương. Việc đưa nông sản vào hệ thống nhà hàng, khách sạn để trở thành những món ăn tinh túy trên bàn tiệc hay quà đặc sản trong hành lý của du khách không chỉ giúp tăng thu nhập cho nông dân mà còn mang đến những trải nghiệm độc đáo cho khách du lịch khi đến với miền đất Cố đô.

Món dê tái chanh của Ninh Bình vừa được bình chọn là một trong những món ăn từ dê ngon nhất thế giới.

Giàu vitamin A và C, chất xơ và chất chống oxy hóa, khoai lang là món ăn giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ tim mạch đến chống ung thư.

New Orleans, Mỹ đứng đầu nhờ các món ăn có sự pha trộn phong cách của Pháp, Tây Ban Nha, Việt Nam và ảnh hưởng từ châu Phi, theo Time Out.

Những năm qua, được sự quan tâm lãnh đạo, chỉ đạo của cấp ủy, chính quyền địa phương; sự đồng thuận, hưởng ứng tích cực của nhân dân trong phát triển kinh tế - xã hội nói chung, các phong trào văn hóa, văn nghệ, thể dục thể thao (TDTT), nếp sống văn minh đô thị nói riêng, đời sống vật chất và tinh thần của nhân dân phường Hoàng Đông (thị xã Duy Tiên) không ngừng được cải thiện, nâng cao. Phong trào văn hóa, văn nghệ, TDTT đã trở thành món ăn tinh thần không thể thiếu của các tầng lớp nhân dân nơi đây.

Hạt lạc, hay còn gọi là đậu phộng, từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người Việt. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, lạc còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Tỏi sống là món ăn yêu thích của nhiều người, vậy ăn 2 tép tỏi sống mỗi ngày có tác dụng gì?

Nói đến Tết là nói đến hoa đào, hoa mai, quất cảnh…; là nói đến những chuyến trở về quê hương sum họp gia đình sau bao ngày xa cách; là nói đến những món ăn truyền thống làm cho hương vị Tết quê thêm đậm đà, tình nghĩa.

Một mùa Xuân nữa lại về với những người con đất Việt, đặc biệt là đối với những kiều bào ở xa Tổ quốc. Với chị Trương Thị Thanh Hương - một kiều bào đã nhiều năm giới thiệu, quảng bá các món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt trên đất Mỹ, thì Tết là dịp để chị thoả sức sáng tạo và thể hiện tình yêu quê hương, hướng về cội nguồn thông qua sự độc đáo của phong vị Tết cổ truyền của dân tộc ta.

Tết đến xuân về, bên cạnh bánh chưng xanh, dưa hấu đỏ, mâm ngũ quả rực rỡ thì không thể thiếu đĩa hạt dưa thơm ngon, béo bùi. Hạt dưa không chỉ là món ăn vặt quen thuộc, góp phần tạo nên không khí vui tươi ngày Tết mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Dầu ô liu, đặc biệt là loại extra virgin, từ lâu đã được xem như "thần dược" trong ẩm thực và chăm sóc sức khỏe, đặc biệt là ở các nước Địa Trung Hải. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng cho món ăn, dầu ô liu còn chứa đựng nguồn dưỡng chất dồi dào với nhiều lợi ích tuyệt vời cho

Trong ký ức của mỗi người, lửa bếp ngày Tết luôn là một hình ảnh đầy ấm áp và thân thuộc. Lửa bếp ngày Tết còn là nơi chứa đựng những câu chuyện quý giá về gia đình. Mỗi lần quây quần bên bếp lửa là chúng ta cảm nhận được sự gắn kết tình cảm thiêng liêng của ông bà, cha mẹ, con cái. Đó là nơi ta cùng cả gia đình chuẩn bị mâm cỗ, là nơi những món ăn truyền thống được chế biến với tất cả tình yêu, sự chăm chút và quan tâm đến nhau.